Restaurant Lounge

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La carte

MENUS

Entrée / plat ou plat /dessert           22,50€

Entrée / plat et dessert                        27,50€


Le St-Marcellin rôti au miel et son mesclun

Ou

Tartare de poissons, pomme granny smith et

moutarde à l’ancienne, mesclun

 

1/2 coquelet rôti et son écrasé de pomme de terre

aux olives et basilic, jus crémé

Ou

Dos de lieu noir et son pesto maison, quatre saveurs de riz

 

Crème brûlée

Ou

Sablé de crème légère montée à la crème de marron

 

LA CARTE

LES ENTREES

 

Le moelleux aux deux chèvre, basilic, tomates cerises

                        confites et son  mesclun  12 €

 

Le St-Marcellin rôti au miel et son mesclun  10,50 €

 

Foie gras de canard fermier, chutney et toasts briochés 15,50€

 

Œufs cocottes en profiterole à la crème de chorizo

                        et son mesclun 13,50 €

 

Le carpaccio de saumon minute, huile basilic citronné

                        et son mesclun  11,50 €

 

Feuilleté de tomates, courgettes aux herbes et mozzarella

            Gratinée au parmesan, sorbet basilic et mesclun  13,50 €

 

La salade César du 107 (salade romaine, blanc de poulet,

                        parmesan, tomates cerises et croûtons)  12 €

 

Tartare de poisson, pomme granny smith et moutarde à

                        l’ancienne, mesclun  12,50 €

 

Le Carpaccio de bœuf maison, huile basilic, parmesan

                        et son mesclun  11,50 €

LES PLATS

Le tartare de bœuf assaisonné à votre gout, frites et salade 21€

 

«Burger» de magret de canard, pain de pomme dauphine,

                        Beurre de framboise, échalotes confites,

                        tomates et roquette.  25,50 €

 

Noix de St-Jacques poêlées au muscat de rivesaltes,

                        quatre saveurs de riz  29 €

 

Foie de veau poêlé, persillade et écrasé de pomme de terre                        

aux olives et basilic 24,50 €

 

Steak de thon juste saisi déglacé à la marinade thaï, purée

                        du moment  26,50 €

 

1/2 coquelet rôti et son écrasé de pomme de terre aux olives

                        et basilic, jus crémé  22,50 €

 

La daurade entière et sa poêlée de légumes du moment 25,50€

 

La joue de bœuf façon bourguignon et ses pommes

                        de terre grenailles  24,90 €

 

Blanc de volaille rôti aux épices cajun et sa poêlée

                        de légumes du moment  23,50 €

 

La belle entrecôte de bœuf  (env 300 gr)  race à viande,

                        frites maison  25,50€

LES DESSERTS

 

Crumble aux pommes caramélisées et flambées au calva 8 €

 

Le moelleux au chocolat maison  8 €

 

Café gourmand du 107   7,50 €

 

La mousseline de poire et spéculos, crème de mascarpone 8 €

 

Les profiteroles du 107, parfum au choix et

                        ganache maison   9 €

 

La tarte Tatin aux fruits du moment et sa boule de

                        glace au choix   9,50 €

 

Café ou chocolat liégeois, chantilly maison  7,50 €

 

La poire poché au sirop maison et sa ganache chocolat  9,50 €

 

Assiette de fromage, sélection de notre fromager  7 €

 

Banana split, ganache et chantilly maison  9 €

 

Coupe de glaces et sorbets *  2 boules 5€  3 boules 6,50 €

 

Supplément chantilly maison  2 €

 

 

 

 

* vanille, chocolat, fraise, pistache, café, framboise, mangue, coco, citron, pomme verte, poire, menthe/chocolat, cassis, rhum-raisins.

Les glaces                                                           9,50 €

Sorbet mirabelle et eau de vie de mirabelle

Glace menthe-chocolat et get 27

Glace aux pruneaux et armagnac

Sorbet pomme verte et calvados

Glace citron vert et vodka

Glace rhum-raisins et rhum brun

Glace café pur arabica whisky ou baileys

Glace noix de coco et rhum blanc

Sorbet framboise et eau de vie de framboise

Notre viande : Boucherie du marché "Maison Moncouyoux" (palaiseau)

Nos fruits et légumes : Aux quatres saisons (palaiseau)

Nos poissons : Léo Marée (Paris)

Nos fromages : La Fromagerie du 113 (palaiseau)

Nos vins : La cave à Jules (palaiseau) et Chais et Crus (89290 Irancy)     

carte des vins

Coordonnées

Le 107

107 Rue Paris
91120 - PALAISEAU
Tél. : 01 60 14 22 94
contact@le107.fr

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